原文標題：家中存茶大揭秘！你是不是也這樣存茶？
作者▏小蝎
編輯▏小蝎
經(jīng)常不是有人說，“存點茶給自己的子女以后可以升值”。前幾天收拾家的時候，在不起眼的地方發(fā)現(xiàn)了父親悄悄藏在角落的藏茶……
柯南上身，這難道是父親打算自己喝的？看著不像啊，藏的這么隱秘，就是為了瞞住我！那是打算賣的？那也應該不可能，據(jù)我所知，父親都還是找朋友買的。
那只有一個最靠譜而且也最有說服力的答案，那就是打算存了給我，不免心中一陣竊喜，看不出來嘛，我的父親心思居然如此細膩。
滿懷竊喜，讓我打開看看是什么茶？老班章？易武？還是一些新茶？因為在我的記憶里面，這些茶已經(jīng)放了有一些年頭了，這個驚喜真是讓我欣喜若狂。
我看的第一反應就是OMG！這個茶葉是經(jīng)歷了什么？
絲毫沒有茶葉的香味，而且看起來還有點濕濕的，我的專業(yè)知識告訴我，我的百萬茶葉夢碎了……
??？？？？？？
后悔沒有早點接觸茶，可是現(xiàn)在說什么都不能讓我的茶葉起死回生了。
▼我以為的好茶
▼我爸存的茶
雖然乍看之下沒有什么不同，但是如果你湊近聞，真的一點茶香都沒有，現(xiàn)在先不要妄下定論。
有些茶可能隨著儲存時間的推移，茶葉本身的香氣會慢慢淡了，但是沖泡之后茶香已然會在，反而更加濃郁，讓我先泡泡試試。
泡茶的過程，一直燙到手，就沒有拍照，心疼我這個笨拙的寶寶。言歸正傳，我品鑒之后的感覺就是有霉味了!
為什么出現(xiàn)這樣的情況呢，我分析了一下自己家的情況，因為在一樓的原因，幾乎沒有太陽照進來，比較的潮濕，容易滋生霉菌。
導致普洱茶在儲存過程中發(fā)霉，條索模糊、無光澤；湯色泡出來較深、偏黑、不清亮；口感上悶鈍、不清爽、有雜味；這些變化都是儲存不當發(fā)生的。
那如何在儲存茶的過程中有效避免這些問題呢？
地區(qū)：“只要人能夠長時間生活的地方，就適合普洱茶存放”。一方水土養(yǎng)一方人，只要不是過于嚴苛的環(huán)境。
不同的地區(qū)倉儲方式也是截然不同，像是在北方，常年干燥，但也不能買回來之后就不管理它了，也要避免的就是異味，光照，潮濕的地方存放。
南方比較棘手的就是回南天和雨季，在茶葉的儲存過程中最大的天敵就是水氣，再好的茶一旦儲存不得當，就很難挽救，就像是我家的茶葉，香氣和滋味大打折扣。
濕度：在茶葉的儲存過程中，存茶空間的濕度要低于60%，最好是控制在45%左右。
像我爸爸這樣又愛喝茶，但是對儲藏茶又不是那么注意，那好茶也會變壞茶。那就建議在淘寶上買一個簡易溫濕度計，在存茶空間如果濕度超標，有必要就用空調祛濕或者買一臺除濕機。
溫度：除了綠茶以及特別細嫩需要嘗鮮的白毫銀針，金駿眉，黃茶銀針需要放在冰箱中冷藏以外，其余的普洱茶生茶、熟茶等可以常溫保存即可。
光線：儲存茶的容器一定要可以避光，如果是散茶，選擇陶罐、紫砂罐或者是瓷罐存放，玻璃罐因為透光性太強，只適合短期存放。
通風：存放茶的空間中一定要適量的通風，南方地區(qū)一定要注意回南天，下雨開天窗。
位置：干凈無味的地方是茶葉們最愛的地方，不要方在走廊、地下室等。冷藏的茶一定要避免與冰箱中的飯菜串味。
“做一天和尚，敲一天鐘。”作為社畜的我怎么能不活得精致一點，說了怎么儲存茶葉的六個基本要求，現(xiàn)在我們就說說每種茶應該怎么儲存！
綠茶：在所有的茶葉之中，綠茶是最嬌氣的，需要放在冰箱中儲存，尤其是像黃山毛峰這樣的茶。如果保存時間比較的短，那這款茶可以隨時喝，如果不是隨時可以喝，那么把茶放到冷藏室。
提醒事項：在冰箱儲存一定要避免有異味哦！
花茶：花茶理論上是綠茶的在加工茶，含水量高，易變質?；ú杈哂蟹浅庥舻幕ㄏ?，在低溫條件下保存會抑制其香氣。所以在保存花茶的過程中不用刻意低溫，只要放在陰涼干燥的環(huán)境中就可以了。
注意事項：花茶應該注意潮濕的地區(qū)。
紅茶：紅茶干茶含水量不是很高，很容易受潮或者散發(fā)香味，盡量避免不同茶葉的混合存放，一般放在干燥的環(huán)境就好啦！
注意事項：不要用玻璃器皿儲存，避免陽光直射。
烏龍茶：屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶綠茶之間，它比較容易貯藏。根據(jù)其干燥烘焙的程度，巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶，常溫保存即可，不用放置低溫保存。
注意事項：清香型鐵觀音，抽濕單叢等焙火不重的茶，為了保持其鮮爽和滋味，則放冰箱低溫保存為好。
白茶：工藝最原始、工序最簡單的茶類，將采摘的鮮葉晾曬萎凋到九成干，然后低溫烘至足干。白茶耐儲存，其儲存比較環(huán)保，不用低溫保鮮，只需常溫防異味保管即可。
注意事項：一般在10-35℃之間；并且在存儲過程中有一定的轉化上升空間，存放時間越久，干茶和茶湯顏色越深，滋味越柔和醇綿。
黑茶：保存需要通風、干燥、無異味的條件。通風干燥是存放黑茶時最要注意的，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料（切忌使用塑料袋密封）將其密封進行保存。
注意事項：如果不小心因濕度過大、時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，及時取出通風干燥，也可抽濕（開空調即可），或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，如發(fā)白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層白毛，再用電吹風等加熱十幾分鐘即可。藏茶每隔3個月左右要翻動一次檢查是否有霉變或其他寄生蟲侵入。
普洱茶：作為黑茶的一種，其貯藏只要不受陽光直射和雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風無其他雜味、異味即可。如存放數(shù)量多，可設專門倉庫保管；
注意事項：個人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內，封好缸口就行。
今天，我已經(jīng)使出渾身解數(shù)將自己所知道的整理出來了，今天的倉儲決定了你未來茶葉的口感。只是希望這些內容可以幫助所有喜歡普洱茶的朋友建立好的儲存觀念，并找到自己喜好的方式。
